Ethiopia Moredocofe decaf
Related products
Product detailed description
Ethiopia Moredocofe je bezkofeinová káva zpracovaná přirozenou CO₂ metodou, která šetrně odstraňuje kofein, aniž by zasáhla do chuťového profilu. Výsledkem je čistá a harmonická chuť s tóny černého čaje, bergamotu, kandovaného citronu a jemným, jogurtově krémovým závěrem.
Farma Moredocofe se nachází v zalesněném údolí řeky Dawa, v nadmořské výšce až 2200 m. Kávovníky zde rostou v úrodné půdě a pod dohledem farmářů, kteří se věnují výhradně organickému pěstování. Zrna z této oblasti jsou menší a světlejší, ale chuťově výrazná – s citrusovou aciditou, květinovým aroma a šťavnatým tělem.
Zpracování probíhá promytou metodou a kofein je odstraňován pomocí CO₂ – přirozeného procesu, který využívá stlačený oxid uhličitý k oddělení kofeinu, aniž by se narušil chuťový profil.
Praženo jako omni roast, takže si ji naplno vychutnáte jak na filtru, tak i v espressu.
country: Ethiopia
region: Sidama
farm: Moredocofe
altitude: 1500-2200
variety: Heirloom
classification: microlot
process: washed co2 decaf
use: OMNI / for filter and espresso
taste profile: candied lemon, yoghurt, black tea
producer: qb coffee s.r.o., Březová 621/62, Brno Jundrov 63700
Additional parameters
| Category: | Coffee |
|---|---|
| country of origin: | Ethiopia |
| processing method: | washed CO2 decaf |
| preparation method: | filter/espresso |
| taste profile: | sweet, fruity, floral |
Be the first who will post an article to this item!