Ethiopia Ana Sora anaerobic natural

Detailní popis produktu

Etiopka ze stanice Ana Sora je zpracovávána anaerobní fermentací, která probíhá v plastových barelech po dobu 72 hodin. Aby se dosáhlo optimálního výsledku, barely jsou umístěny do řeky, kde se fermentační proces zpomalí. Tento přístup zajišťuje čistší chuťový profil kávy. 

Anaerobní zpracování je v chuti poznat na první napití. Jemné fermentované tóny vyzdvihují její ovocitost v chuti i ve vůni. Ucítíš v šálku exotické liči, vodní meloun či borůvky jako my?

země: Ethiopia
region: Guji
farma: Ana Sora
nadmořská výška: 1900 - 2300 m. n. m.
zpracování: anaerobic natural
odrůda: heirloom
klasifikace: microlot

použití: OMNI / na filtr i espresso 

chuťový profil: borůvky, liči, vodní meloun

výrobce: qb coffee s.r.o., Březová 621/62, Brno Jundrov, 63700