Costa Rica Hacienda Sonora natural

Detailní popis produktu

Hacienda Sonora leží na úpatí sopky Poas. Farma funguje na 100% obnovitelné energii generované hydroelektrickým generátorem, který přeměňuje tekoucí řeky na energii. Energie se na farmě využívá pro veškeré zpracování kávy i pro zaměstnance pro vlastní užití. Celkově se Hacienda Sonora štědře podílí o svůj úspěch, vyplácí spravedlivé mzdy všem pracovníkům a posiluje ekonomiku místní komunity.  Díky neúnavným inovacím, obrovskému množství odrůd kávy, rozsáhlým technickým znalostem a pozornosti věnované produkci kávy je Kostarika jednou z nejvyspělejších zemí produkujících kávu ve Střední Americe. Kostarika se také stala světovým leaderem ve sledovatelnosti a udržitelnosti výroby kávy. Z 50 tis. pěstitelů kávy tvoří z 90 % drobní pěstitelé a tím si kávy z této země zachovávají kvalitu menších objemů a jedné farmy.  

země: Costa Rica
region: Valle Central 
farma: Hacienda Sonora
nadmořská výška: 1200 - 1300 m n. m.
odrůda: Marsellesa
klasifikace: microlot
zpracování: natural

použití: FILTR / ESPRESSO

chuťový profil: višně, karamel, marcipán 

výrobce: qb coffee s.r.o., Březová 621/62, Brno Jundrov 63700