Tanzania Korongo washed

Detailní popis produktu

V Tanzanii více než 90 % kávy pěstují drobní farmáři na malých rodinných pozemcích. Sklizené třešně často putují do zpracovatelských stanic, kde se spojují úrody z více oblastí. Tak vznikají stabilní, chuťově vyrovnané loty, které zvládnou dodávat kávu ve větším objemu a konzistentní kvalitě.

Korongo je součástí řady Sucafina Originals, tedy káv, které se nakupují přímo od farmářů a zpracovatelů v rámci propojené dodavatelské sítě. Tento lot pochází z jižních vysočin, z regionů Mbozi, Mbeya a Mbinga. Třešně se sbírají ručně, poté se z nich pomocí eco-pulperu nebo klasického pulperu odstraní dužina. Následuje fermentace a pomalé sušení v pergamenu po dobu 14–20 dní na vyvýšených postelích.

Certifikace IMPACT potvrzuje, že káva byla vypěstována udržitelně, s férovými podmínkami pro farmáře a ohledem na přírodu. V chuti najdete plné tělo, sladkost připomínající rozinky a javorový sirup, ovocnost černého rybízu a jemný nádech earl grey. Zaručuje spolehlivou volbu pro každodenní espresso i filtr.

země: Tanzania
region: Mbozi, Mbeya, Mbinga
farma: Mbozi, Mbeya, Mbinga
nadmořská výška: 1600 - 1900 m.n.m
odrůda: Blue Mountain, Bourbon, Typica, SL28
klasifikace: mikrolot
zpracování: washed

použití: OMNI / na filtr i espresso

chuťový profil: rozinky, javorový sirup, černý rybíz, earl grey

výrobce: qb coffee s.r.o., Březová 621/62, Brno Jundrov 63700