Ethiopia Daanisa natural
Související produkty
Detailní popis produktu
Název „Daanisa“ odkazuje na místní strom s deštníkovitou korunou, který poskytuje kávovníkům přirozený stín a zpomaluje zrání třešní. Skupina 44 farmářů z Daanisy pěstuje kávu tradičně, bez použití chemie, a svou sklizeň následně předává do stanice Dambi Uddo, kde se zpracovává naturální metodou. Třešně se pak pomalu suší na vyvýšených postelích, často až tři týdny, v závislosti na počasí.
Tato káva pochází z odrůdy JARC 74112, vyšlechtěné z původních etiopských variet, která je ceněná pro svou odolnost a schopnost zachovat florální komplexitu chutí typickou pro region. Pražíme ji jako omni roast, takže skvěle funguje jak na filtr, tak na espresso.
země: Ethiopia
region: Guji
farma: Dambi Uddo
nadmořská výška: 2000–2200 m.n.m
odrůda: JARC 74112
klasifikace: mikrolot
zpracování: natural
použití: OMNI / na filtr i espresso
chuťový profil: mandarinky, jasmín, angrešt, rooibos
výrobce: qb coffee s.r.o., Březová 621/62, Brno Jundrov 63700
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Káva |
|---|---|
| země: | Ethiopia |
| zpracování: | natural |
| způsoby přípravy: | filtr a espresso |
| chuťový profil: | sladký, ovocný, květinový |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.