Costa Rica Casa de Piedra washed
Související produkty
Detailní popis produktu
Tento microlot pochází z farmy Finca Casa de Piedra v prestižní kávové oblasti Tarrazú v Kostarice. Farma je jednou ze dvou, které provozuje rodinný podnik Café Directo, založený v roce 2013 otcem a dcerou Gerardem a Jennifer Arias. S více než 30 letou zkušeností v pěstování a zpracování výběrových microlotů se soustředí na výrobu kávy nejvyšší kvality s důrazem na udržitelnost a fair trade.
Káva je pěstovaná v nadmořské výšce 1500–1800 m n. m., kde specifické mikroklima a úrodná půda vytvářejí ideální podmínky pro odrůdu red catuai. Sklizeň probíhá ručně s důrazem na výběr pouze plně zralých třešní. Ty jsou následně zpracovány promytou metodou (washed), fermentovány a sušeny na kombinaci afrických lůžek a patio po dobu přibližně 8 dní.
V chuti nabízí čistý a vyvážený profil s tóny červeného jablka, rozinek a jemným oříškovým dozvukem, což z ní činí svěží každodenní pití s osobitým charakterem.
země: Costa Rica
region: Tarrazú
farma: Casa de Piedra
nadmořská výška: 1500 - 1800 m n.m.
odrůda: red catuai
klasifikace: microlot
zpracování: washed
použití: OMNI / filtr i espresso
chuťový profil: červené jablko, rozinky, kešu ořechy
výrobce: qb coffee s.r.o., Březová 621/62, Brno Jundrov 63700
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Káva |
|---|---|
| země: | Costa Rica |
| zpracování: | washed |
| způsoby přípravy: | filtr a espresso, filtr, espresso |
| chuťový profil: | sladký, oříškový, ovocný |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.