Colombia Monteblanco Passion Fruit washed
Kód: 778/180 778/360 Zvolte variantuSouvisející produkty
Detailní popis produktu
Letní limitka do vašeho oblíbeného šálku na filtrovanou kávu. Zrnka získávají svou šťavnatou chuť při speciální úpravě. Prvním krokem je osmidenní fermentace passion fruit (maracuja) a cholupy (kolumbijské ovoce připomínající velké zelené passion fruit). Po fermentaci se tato směs přidá k zelené kávě, kde nadále fermentuje po dobu 150 hodin. Zelená káva se poté suší celých dalších 18 dní. Výsledný produkt následně doputoval k nám do pražírny, kde jsme z něj pro vás vytvořili ovocnou bombu spojující sladkost melounu a vanilky a svěžest passion fruit.
země: Colombia
region: Huila
farma: Monteblanco
nadmořská výška: 1730 m n. m.
odrůda: caturra purple
klasifikace: microlot
zpracování: passion fruit washed
použití: FILTR
cuppingové skóre: 87,75
chuťový profil: passion fruit, oranžový meloun, vanilka
výrobce: qb coffee s.r.o., Březová 621/62, Brno Jundrov 63700